2026/01/22 大學城湘遇餐廳隆重開幕 主打江湖菜系提供休閒舒適的全方位服務

位於8080Ｏlive大道上的湘遇餐廳(Spicy Chef)在經過多日籌備，於一月十五日隆重開幕。聖路易地區華人社團代表與主流社會人士紛紛到場祝賀湘遇餐廳的開幕。
餐廳所在的大學城的市長Terry Crow首先在開幕儀式中致詞，接著由聖路易斯現代中文學校創辦人朱一民先生代表華人社區致詞，張女士也代表湘遇餐飲集團致詞感謝社區人士前來致賀。接著由李漢光醒獅團的舞獅表演慶祝餐廳的開張。
湘遇餐廳由兩位經驗豐富的聖路易地區餐廳老闆聯手為聖路易帶來了全新的餐飲概念，主打江湖菜系，提供休閒舒適的全方位服務。
湘遇餐廳張女士表示：“這個概念的靈感來自中國中南部地區。這個地區的菜餚比較辛辣，但他們也非常注重精緻的口感。”
張女士介紹，餐廳供應的菜餚起源於街頭小吃，融合了四川的麻辣、湖南的火辣和貴州的酸爽。由主廚王旭熙精心烹製了一系列以香料為主的菜餚，如九葉椒辣牛、韭香河蝦、老長沙口味小龍蝦、蘿蔔乾臘肉、益陽酸辣雞雜、農家土雞煲等。
餐廳內部的設計靈感來自武俠電影的世界。餐廳的美學風格捕捉了江湖的精髓——江湖一詞意為“河流和湖泊”，用來形容古代中國風情濃鬱的自然環境，而無數以東方為背景的虛構故事也常常發生在這裡。餐廳外牆上的茅草遮陽棚營造出一種精心佈置的電影佈景般的用餐氛圍。室內劃分的用餐區也採用了類似的茅草屋頂材料，營造出經典的亞洲鄉村風格。木質餐桌可容納從單人用餐到團體聚餐的各種客人，其中幾張大桌子還配備了旋轉轉盤方便客人用餐。
入口處，木質牌匾上用中文列出了菜單，竹製推車上擺放著裝飾性的大蒜和辣椒。懸掛的燈串、盆栽綠植和紅色橫幅為空間增添了色彩和質感，此外還有特別客製的牆壁和天花板燈具。
餐廳週三至週一上午11點至下午兩點三十，下午四點三十至晚上八點三十營業，周六及周日中午不休息。週二休息。餐廳有一百五十個座位、電話： 314-801-8383。歡迎社區人士來此用餐享受佳餚與休閒舒適的全方位服務。